厳選した食材を使った六本木ヒルズ内のイタリア料理。 地産地消を基本とし、地方料理の豊かさに加え、 低糖質食材や無添加食材も積極的に取り入れた一皿を創作。 健全な労働環境の中で、「次のステップへ進みたい」「もっと成長したい」という意欲ある方を求めています。 一流の技を身につけ、お客様に感動を届けられる飲食人へと成長する絶好のチャンスです。 ■仕事内容 ◇仕込み ◇発注、在庫管理 ◇清掃業務 ◇衛生管理 ◇調理業務　など調理業務全般 調理や盛り付け、料理長の補助といったキッチン業務全般をお任せします。加えて、アルバイトスタッフの指導にも積極的に取り組んでいただきたいと考えています。 キャリアアップを目指し、日々研鑽を積んでいける環境です。 ＜求める人物像＞ 「お客様に感動を与えたい」「飲食人として成長したい」という、学ぶ意欲に溢れる方を心よりお待ちしています 【スタッフの声】 入社して驚いたのは、労働環境の良さです。 前職と比較して、 休みがしっかり取れ、残業も大幅に減りました。 家族手当などの福利厚生も手厚いので、 家族との時間や自分の時間も大切にできます。 これから入社するみなさんにも、 自信を持って紹介できる職場です（笑）

【採用背景】 元々はあきんどスシローの外商チームとして動いておりましたが、法人からの寿司需要の高まりと担当領域の拡大に伴い、前組織を引き継ぐ形で、10月より新部署が発足となりました。 新部署立ち上げに伴う増員のため、今回採用活動を行う運びとなりました。 【外商部の役割】 外商部は、個人のお客様へのセールスではなく、一般企業との定期取引、高齢者福祉施設さまへのおすしの定期提供、貸し会議室・宴会場へのおすしの定期案件獲得のための営業・提携を主としております。 また、グループ全体のキャッシュレス(クレジット・バーコード決済・電子マネー)の導入、施策立案、データ分析などをクレジット各社、ペイメント各社と連携し、協議・交渉・実施などアライアンス業務を担当しております。 その他、店舗にガチャガチャを設置するなど、営業外売上の最大化、ECサイトの構築など、新たな販売チャネルの構築、法人向けにスシローのギフトカードを福利厚生に組み込んでいただく営業など、担当領域は多岐に渡ります。 EC限定商品、企業とのコラボ商品の開発も行っており、外部との取引・折衝が多くなります。 要は、需要はあるがリーチできていない領域、市場はあるが踏み込めていない領域に新たな一歩を踏み出す、開拓するというのが大きなミッションとなります。 増員することで、新たな領域拡大を模索し、営業外売上の最大化を目指します。 【ご入社後の役割】 ご入社後、まずは現在注力しております法人契約の開拓についての業務が多くなると予想されます。既に2年前から前組織で営業を開始しており、数百件の法人契約がございます。 今後は、既存顧客のアップセルのためのアプローチ、並びに新規契約のためのアプローチを同時並行で行っていただきます。幸い、新規開拓においては、お客様からのご紹介やお問い合わせから対応するケースが多くなっております。 法人企業様、弊社、双方にメリットのある提案ができるかがポイントとなり、導入の際には配送拠点となる各店舗との連携も重要となります。 【将来的な役割、キャリア】 既存の契約形態ではない新たな形で、法人と提携することも模索しておりますので、ご自身のアイデアから特定の業界へのアプローチ、事業提携ということも可能です。 また、将来的には、部門の中で領域を分け、新たなチームを組成していくことも考えております。得意分野を開拓いただき、ひとつの領域の責任者を目指していただくと同時に、外商事業全体の戦略構築にも関わっていただきたいと考えております。

■業務内容： 経理業務を主としつつ、 総務・庶務業務全般をお任せいたします。 ◇経理 ・伝票処理（データ作成）、記録 ・売掛金／買掛金管理、固定資産管理（社内及びグループ内） ・月次決算、四半期決算、本決算 ・予実管理等の管理会計 ・システムのマスタ登録及び管理（社内システム、スーパーカクテルなど） ・その他各種データのメンテナンス　等 ※税務対応はグループ本体の経理部で対応します ◇総務・庶務 ・各種契約書の確認、電子契約等の対応 ・郵便、荷物の受け取り、発送、振分け ・得意先、仕入先からの各種案内の配信 ・その他社内庶務業　等 ※一部グループ会社からの業務委託にかかわる物品購入など業務もお手伝いいただきます

＜仕事内容＞ ・人材と組織の範囲は、役員から一般社員まで（本社と営業現場を含む）。直接雇用だけでなく、社外協力者との協業によるリソースの確保も検討いただきます。 ・人事評価制度のアップデートやクレド策定等のほか、企業文化にかかわるあらゆる取組みを含む働き方への取組みについて、実務を担う人事マネージャーを特に企画段階についてもサポートしていただきます。 ・必要に応じて、個別人材の面接などの選考実務にも、人事採用チームと協力して直接携わっていただきます。

【業務内容】 ＜総雇用数3000人越えのグループの商品企画業務全般＞商品・販促関連のバックオフィス職として様々なサポート業務や店舗支援など幅広く担います。 【具体的には】 ・商品の販売データの抽出／整理／分析業務 ・商品マスタ／コードなどの入力業務 ・商品フェア関係の顧客へのWEB配信業務 ・その他、担当課長（部門長代行）のアシスタント業務 ・社内イベント／催事／店舗支援業務　等

店舗運営・メニュー開発・仕入れ等をお任せします ※ゆくゆくは裁量大きく自由にお店づくりが可能です。 【具体的には】 ▼希望と経験に応じた業務を担当▼ ＜店舗スタッフ＞ 当社が運営する各店舗での接客・調理など。 ＜店長候補＞ スタッフのシフト管理や教育、仕入れ・売上の管理など、店舗全体の運営をお任せ。 ◎希望に応じて独立支援 「いつかは自分の店を持ちたい」そんな夢もサポートします。 ※既存店舗の譲渡も可能。 ◎ 店長へは最短半年ほどで昇格 実力や頑張り次第ですぐにポストをお任せします。 店長は、その名の通り店舗運営のトップに立つ存在。 その仕事は仕入れなどのコスト管理、スタッフ教育、メニュー＆サービスの改善、売上などの数値管理etc. 特に当社はスタッフの段階から、経営の “要” となる数値管理を指導。早期に経営感覚を養えます。 【将来のキャリアパス】 複数の業態＆店舗をマネジメントしていく ブランドマネージャーになれたり、新ブランドの立ち上げに関われたり。 独立をめざす方には、資金面や経営面、人材面のサポートを提供します。 実際にこの制度を利用して6名が独立を実現！ ただ、独立しなくともほぼオーナー感覚で店舗運営できるのでご安心下さい◎

【店長を目指したい方／未経験の方も安心のサポート／キャリアアップ／飲食業界志望の方／やりがい】 ※入社祝い金が最初の賞与支給時と、2回目賞与支給時に10万円ずつ、計20万円される制度が制定されました！ ■業務内容： 「鶴橋風月」各店舗の店長候補としてホール・調理業務から携わります。ホールや調理の仕事からスタートしますが、いずれは店長として店舗を運営するために数字管理やスタッフのマネジメントといった経営に関する知識・技術も身に付けていきます。 ■業務の特徴： 丁寧に指導し顧客が満足できるような焼き方を身に付けることができるため、初めての方でも問題ありません。 ■育成環境： 知識や技術を身に付けるのに個人差はありますが、ゼロからのスタートでもだいたい2～6ヶ月で、ホール業務・調理業務を一通り覚えることができます。個々の能力に委ねるのではなく、会社としてもしっかりとバックアップするので心配は要りません。順を追って着実に経験を重ねていけるよう配置していきます。 ■過去入社者： 活躍している先輩は、異業種からの転職で飲食業界未経験の方も少なくありません。 ■特徴／魅力： 多くのファンを持つ「鶴橋風月」だけに味だけでなく接客面でも高い水準が要求されます。顧客からの期待に応えていくうちに求められるサービスの本質を理解できるようになります。 ■キャリアパス： 一般社員→副主任→主任→店長代理→副店長→正店長の順番でキャリアアップします。店長から先には複数店舗を統括するスーパーバイザーや新規出店の企画運営に携わる開発スタッフという道もあります。店舗の最前線で経験を積み重ねて、それを糧に、将来は本部で活躍できる可能性もあります。また現在海外への店舗展開も力を入れており、ご自身の興味次第で手をあげ挑戦することも可能です。 ■組織構成： １店舗⇒正社員1～5名／バイト10～30名 ■やりがい： 同社は社会貢献活動の一環として約10年前からボランティアで介護老人施設などへデリバリーを行っています。「鶴橋風月のお好み焼きが食べたかった」と手を合わせて喜ばれることがも多く、お好み焼きを通じて様々なやりがいが実感できます。

店舗運営・メニュー開発・仕入れ等をお任せします ゆくゆくは裁量大きく自由にお店づくりが可能です！ 【具体的な業務内容】 ▼希望と経験に応じた業務を担当▼ 当社が運営する各店舗にて、接客・調理をお任せします。 スタッフのシフト管理や教育、売上管理など店舗全体の運営にも携わることができます！ ★希望に応じて独立支援 「いつかは自分の店を持ちたい」そんな夢もサポートします。 ※既存店舗の譲渡も可能。 【雇入れ直後】上記業務 ★ 店長へは最短半年ほどで昇格 実力や頑張り次第ですぐにポストをお任せします。 店長は、その名の通り店舗運営のトップに立つ存在。 その仕事は仕入れなどのコスト管理、スタッフ教育、メニュー＆サービスの改善、売上などの数値管理etc. 特に当社はスタッフの段階から、経営の “要” となる数値管理を指導。早期に経営感覚を養えます。 【将来のキャリアパス】 複数の業態＆店舗をマネジメントしていく ブランドマネージャーになれたり、新ブランドの立ち上げに関われたり。 独立をめざす方には、資金面や経営面、人材面のサポートを提供します。 実際にこの制度を利用して6名が独立を実現！ ただ、独立しなくともほぼオーナー感覚で店舗運営できるのでご安心ください◎

～お好み焼き「鶴橋風月」店長を目指したい方歓迎！未経験の方も安心のサポート／キャリアアップ／飲食業界志望の方／やりがい～ ※入社祝い金が最初の賞与支給時と、2回目賞与支給時に10万円ずつ、計20万円される制度が制定されました！ 「鶴橋風月」各店舗の店長候補としてホール・調理業務から携わります。ホールや調理の仕事からスタートしますが、いずれは店長として店舗を運営するために数字管理やスタッフのマネジメントといった経営に関する知識・技術も身に付けていきます。 ■業務の特徴： 丁寧に指導し顧客が満足できるような焼き方を身に付けることができるため、初めての方でも問題ありません。 ■育成環境： 知識や技術を身に付けるのに個人差はありますが、ゼロからのスタートでもだいたい2～6ヶ月で、ホール業務・調理業務を一通り覚えることができます。個々の能力に委ねるのではなく、会社としてもしっかりとバックアップするので心配は要りません。順を追って着実に経験を重ねていけるよう配置していきます。 ■過去入社者： 活躍している先輩は、異業種からの転職で飲食業界未経験の方も少なくありません。 ■特徴／魅力： 多くのファンを持つ「鶴橋風月」だけに味だけでなく接客面でも高い水準が要求されます。顧客からの期待に応えていくうちに求められるサービスの本質を理解できるようになります。 ■キャリアパス： 一般社員→副主任→主任→店長代理→副店長→正店長の順番でキャリアアップします。店長から先には複数店舗を統括するスーパーバイザーや新規出店の企画運営に携わる開発スタッフという道もあります。店舗の最前線で経験を積み重ねて、それを糧に、将来は本部で活躍できる可能性もあります。また現在海外への店舗展開も力を入れており、ご自身の興味次第で手をあげ挑戦することも可能です。 ■組織構成： １店舗⇒正社員1～5名／バイト10～30名 ■やりがい： 同社は社会貢献活動の一環として約10年前からボランティアで介護老人施設などへデリバリーを行っています。「鶴橋風月のお好み焼きが食べたかった」と手を合わせて喜ばれることがも多く、お好み焼きを通じて様々なやりがいが実感できます。

■業務内容： カドー丸の内での接客販売、電話対応、商品発注、在庫管理、商品の梱包、出荷業務、請求書発行業務、アルバイトスタッフの育成、オンラインサイト関連業務（受発注、在庫管理、問い合わせ対応）、SNSの更新（フェイスブック、インスタグラム）、その他アトリエとのやり取り ■ブランドについて： 「CADEAU」はフランス語で贈り物を意味しており、「大切な方へ、人と人とをつなぐギフトのお菓子をお届けする」をコンセプトに2018年に丸の内にお店をオープンしました。私たちの商品は、素材にこだわり、全ての商品を自社のアトリエで丁寧に作っています。発酵バターやフランスの塩などを使ったリッチな焼菓子、身体を気遣った素材を使ったナチュラルな焼菓子を中心に、パウンドケーキや半生菓子も展開しています。人気商品はイギリスのショートブレットとフランスのガレットブルトンヌを掛け合わせたオリジナルの「ショートガレット」です。また、店頭では焼菓子と相性の良いフランスの紅茶（ベッジュマンアンドバートン）、無農薬の日本茶（和紅茶）とのペアリング等、提案型の販売をしております。本年度から新しい取り組みとして生菓子・半生菓子の展開も予定です。ギフト菓子と云えばカドーと云われるようなパティスリーブランドを目指しています。 ■組織構成： ・従業員総数：20名程度 ・配属先店舗：Cadeau 丸の内店（現在6名） ・男女構成：すべて女性 ・平均年齢：20代30代が中心 ■当社について： 当社の社名に入っている「THE CREAM OF THE CROP 」とは「極上の」という意味を表しています。世界中のピカッと光る商品を日本輸入をして広めて、そのノウハウを活かし自社でオリジナルブランドを立上げてきました。チョコレートのピエールマルコリーニやフランスの紅茶ベッジュマンバートンの海外ブランド、コーヒーショップや焼き菓子ギフト専門店などの自社ブランドを展開。今後もこだわりのブランドの更なる拡販、また新規ブランドの展開を積極的に行なっていきます。 変更の範囲：会社の定める業務

【業務内容】 スタンダード上場「ハークスレイ」グループの一員である同社の営業部門にて、営業担当者のサポート業務をお任せいたします。難しい業務はありませんので、オフィス事務経験を活かしていただけます。 ▽具体的にお任せする業務の一例 ■受発注業務　 ■営業資料作成サポート ■お問合せ対応　 ■庶務業務　 ■展示会・イベントサポート 【入社後の流れ】営業の仕事を手伝いながら少しずつ知識を身に着けてもらいます。担当者のフォローが出来るようになったら、担当顧客を持つなどのステップアップも考えられます。 【同社での働き方や魅力ポイント】 ■年間休日110日/社員同士の風通しが良く、少数精鋭の職場ならではの連携の良さが魅力です。 ■事業の核がいまや当たり前となったテイクアウト・デリバリー形式の中食業態のため、市場価値を高めることに繋がります。また、安定で人気の食品業界のスペシャリストとして専門性を磨いていくことが可能です。

【仕事内容】 ・アイスクリームやソフトクリーム、クレープなどの調理、販売 ・商品のご提供、お会計 ・商品の発注、在庫管理 ・シフト作成管理の補助 入社後は、先輩社員のOJTからスタート！アイスクリームの作り方や接客方法など丁寧にお教えします！皆さんのペースに合わせて、簡単なことから順番にお任せしていきます！ お客様は、地元の方はもちろんのこと、観光客の皆さんにもたくさんお越しいただいています！旅行のたびに、足を運んでくださる方もいらっしゃいます。笑顔の絶えないそんな職場です！！

【業務内容】 スタンダード上場「ハークスレイ」グループの一員である同社の営業部門にて、今期の事業拡大に伴い営業マネージャーを募集します。メンバーマネジメントの他、営業部長と共に戦略立案・実行フェーズをお任せいたします。 ■営業戦略の立案と実行　 ■営業チームのマネジメント ■主要顧客との関係構築・維持　 ■売上・利益目標の達成責任 ■他部署との連携　 ■新規事業・サービス開発への貢献 【入社後の流れ】 まずは実働を知るために、営業メンバーとの同行を行い、実際のパーティー現場を見ていただきます。メンバーのマネージメントと共に、休眠及びスローペースの既存顧客の掘り起こし、関連会社等への積極的なアプローチを求めます。 【同社での働き方や魅力ポイント】 ■年間休日110日/社員同士の風通しが良く、少数精鋭の職場ならではの連携の良さが魅力です。 ■事業の核がいまや当たり前となったテイクアウト・デリバリー形式の中食業態のため、市場価値を高めることに繋がります。また、安定で人気の食品業界のスペシャリストとして専門性を磨いていくことが可能です。

■業務概要： 都内を中心にレストランを展開するうかいグループの「アトリエうかい」「うかい亭」「とうふ屋うかい」や通販サイトで販売している焼菓子製造を担っている工場（八王子工房）での菓子製造の業務をお任せします。 ■業務詳細： クッキーやチョコレートの製造全般に携わっていただきます ◎計量、配合 ◎機械での成型 ◎焼成・仕上げ ◎それに付随する清掃、洗浄 ■ポジションの魅力： ■アトリエうかいでは「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけています。旬のフルーツからジャムやパウダーまで、こだわり抜いた素材だけを使用。生クリームやフルーツを使う生菓子はもちろん、焼き菓子であっても焼き立て、作り立ての“鮮度”にこだわり続けます。 ■レストランに共通する「旬の食材を最も美味しく提供する」という想いはそのままに、一つひとつ、丁寧なお菓子作りを心がけています。アトリエうかいならではのおもてなしを、大切な方への贈り物にも喜ばれる心尽くしのお菓子を一緒に作っていただきます。

フランチャイズ店(VANSAN)で接客・調理を担当いただき、アルバイトの採用面接、シフト管理、メンバー育成などもお任せします。 具体的には ★☆1日の業務スケジュール（※早番と遅番のシフト制）☆★ 11時レジ開局 　　↓↓ ランチ営業開始 　　↓↓ ディナー営業 　　↓↓ 22時閉店業務・退店 入社後の流れ 店長とマンツーマンでのOJTを行い、その後先輩社員の指導を受けながら経験を積み、1年後を目途に店長を目指していただきます。 先輩社員はバイトからの昇格も多く経験豊富です！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 職人としても、一人の人間としても楽しく働こう！ スキルアップ×ユニークな福利厚生が魅力◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 経験や能力に応じて、調理業務全般をお任せします。 ・食材の仕込みや在庫管理 ・鮨の握り、一品料理の調理や盛り付け　など カウンターでの調理となるため、お客様とのコミュニケーションも大切にしていきましょう。 あなたの経験を活かして、お客様の楽しいひと時を演出してください。 ◆年4回の査定あり！頑張れば頑張るほど給与UP！◆ 当社では、貢献度や実力・役職を公平に評価。 それぞれの階級ごとに給与額が決まっています。 年4回（次長以上は年2回）の査定があり、その基準も社内に開示。 分かりやすい目標があるので、誰にでも平等にチャンスがある環境です。 実際に、25歳で店長を任され、月給40万円を稼いでいる人もいますよ！ ◆オリジナルの待遇・福利厚生もたくさん！◆ 慰安旅行やアルバイトスタッフも参加できるBBQ・納会などのイベントも多数！ また、休暇やファミリー感謝制度など、プライベートも大切にできる環境を整えています。 ユニークな福利厚生は全部でなんと35項目！ 一人ひとりがイキイキと働けるよう、福利厚生には力を入れています◎ 《こんな方を歓迎します》 ・調理やおもてなしが好きな方 ・料理人としてワンランク上の技術を習得したい方 ・ゆくゆくは独立を目指して経験を積みたい方 ・仕事もプライベートも、両方大切にしたい方 興味を持っていただけましたら、まずは一度お話ししましょう！ あなたのご応募をお待ちしています◎

【業務内容】 ＼病院での給食調理全般／ ▼仕込み ・食材の下処理 ・調理に必要な作業の準備 ▼調理 ・栄養士作成の献立に基づく調理作業 ▼盛り付け ・完成した料理の盛り付け ▼洗浄 ・食器洗浄 ・調理器具の洗浄 ▼清掃 ・厨房内の清掃 1日に作る食数は300食～350食程度です。 出勤した20数名にてスタッフで手分けして調理します。

【仕事内容】 ▼当社の人事業務をお任せします。採用業務や人事制度の運用などから担当いただき、人事課長として部署のマネジメントもお願いしたいです。 【具体的には】 ▼新卒・中途採用 ▼人事制度の運用・改善 ▼教育研修 ▼福利厚生制度の運用 ▼社内制度の見直し ▼その他（事業所の営繕、労務相談、お客さまの問いあわせエスカレーション対応）など ☆本格的なマネジメント業務をお任せする予定です。 ☆総務業務も担当のため、営繕などもお任せいたします。 美々卯で働くここがポイント！ ▼本町駅から徒歩圏内！ 勤務地の当社事務所は御堂筋線本町駅から徒歩5分とアクセス良好！ 毎日の通勤に便利な立地です。 ▼早期キャリアアップが前提！ 大阪を中心に数多くの店舗を展開中。今後も拡大するために、人材の採用と育成が不可欠です。人事部門のコア人材として活躍していただけることに期待します。

『ラー麺ずんどう屋』【店長候補・正社員】募集！ 姫路発祥のとんこつラーメン店、ずんどう屋の未来を共に創り上げませんか？ 私たちは、店舗運営を通じて成長し続ける仲間を募集中です！ ＜勤務地限定社員の募集＞ 引っ越しを伴う異動や転勤がない働き方です。 ご自宅から、おおよそ1時間以内で通勤できるいずれかの店舗への配属となります。 （地域や店舗による/応相談） 【仕事内容】 店舗運営のプロとして、幅広い業務に携わっていただきます！ ◆店舗営業業務 ラーメンの調理・提供 お客様とのコミュニケーション 在庫や売上の管理、QSCAの向上 衛生管理、食材や備品の発注 ◆店舗管理業務 スタッフの育成・採用、シフト管理 人件費や水光熱費のコントロール 食材ロス削減施策の実施 売上向上のための戦略立案と行動 ◆業務マニュアル完備 「紙」と「動画」でのマニュアルがあるため、業務内外いつでも確認可能です。 困った時は周囲のサポートがあり、ワンオペになることはほぼありません。 【入社後の流れ】 研修店舗でのOJT研修（約3週間） 新店や既存店での現場研修を通じて、理念や店の雰囲気を学んでいただきます。 （※遠方の場合、社宅完備/家賃無料） 研修終了後、配属店舗での業務がスタートします。 【ずんどう屋で働くポイント】 ① 休暇制度が充実 春・夏に5連休が取得可能！また、「結婚休暇」や「育児休暇」など、ライフステージに合った休暇制度が整っています。 ② インセンティブと評価制度 売上以外の貢献度も評価するインナーキャンペーンを実施。個人や店舗単位でインセンティブが贈られ、店舗全体で盛り上がるイベントも！ ③ 意見を伝えやすい環境 上司との面談や全国の店長が集まるイベントを通じて、いつでも意見やアイデアを共有できる場が豊富です。 ‐‐‐ 私たちの合言葉は『姫路から世界へ！』 地球上に1000店舗を目指し、成長を続けています。 入社3か月でマネージャー、2年半で課長へと昇進した先輩もいます。 まずは近場で働いて、ゆくゆくは全国幅広いエリアを管轄したい！ そんな方には、マネージャーのキャリアも◎ およそ3～6店舗の管理をお願いします。 各店舗の店長を育てる事がメインミッションになります。 （マネージャー以上は、全国転勤可の働き方となります。） ■年収例■30歳エリアマネージャーの方の場合 1年目/店長/年収570万円 →3年目/マネージャー（5～7店舗を管理)/年収620万円 →5年目/エリア課長（10～20店舗を管理）/年収800万円 ★こんな方にピッタリ！★ ラーメンが好きであれば、資格は十分！ 自分を成長させたい、新しい環境でチャレンジしたいという前向きな意欲がある方 経験は不問。チームと協力しながら楽しんで働ける方、大歓迎です！ 意欲や人柄を重視して採用します。 ラーメンが好きな気持ちが、あなたの未来を広げる第一歩です。

【募集背景】 海外事業が年々拡大し進出国も増えるなかで、新規物流網の構築や既存商物流の最適化に取り組むため、新たな組織を立ち上げます。 それに伴い人員強化の必要があり、増員採用を行います。 【海外物流課の業務】 スシローや杉玉を含むグループ全体の海外店舗に対する、商品の在庫管理・発注業務 三国間貿易や自社での輸出に関する実務作業 企画チームと連携し、販促（スポット）商品の現地への供給 各国の輸入規制を取りまとめ、調達・開発・企画部門への情報発信 各国の規模拡大に応じた商物流の見直し、最適な商物流の構築 新規国の立ち上げ時の商物流の新規構築、現地保管・配送のルール調整 【業務内容】 複数国の実務を担当し、現地在庫管理・フォワーダーへの発注・三国間貿易や自社の輸出業務を担っていただきます。併せて、リーダー職として、チームメンバーのフォローも行っていただきます。また、既存国の商物流の見直しと新たなスキームの構築、新規国の物流立ち上げ（仕入先や商材の選定、交渉など）にも対応いただきます。 尚、現状の残業時間は20時間程度の状況です。 【仕事の魅力】 弊社のグループ内で成長スピードが圧倒的に早い海外事業に関わる業務となります。今後、新規で1から立ち上げる国もあれば、急激な成長真っただなかの国、そして安定期を迎えている国など、様々なステージの事業に携わることが可能です。 各国の成長に伴い、コスト削減・効率化・精度向上のために商物流を再構築し、業績に貢献していただきたいですし、新しいことにも積極的にチャレンジいただきたいです。

【採用背景】 船橋CKでの製造カテゴリの拡大に伴い、安全衛生・生産管理の要求水準は高まっている現状がございます。 併せて、生産技術・設備保全の改善を進めていくにあたり、豊富な経験・技術を持った人材の補強を行いたい考えです。 【業務内容】 CK内の営繕業務全般 炊飯ライン及び、食品加工機械の保守管理全般 空調設備・給排水設備保守管理全般 生産性・衛生環境強化に向けたシステム・リプレイス企画など 若手の育成など 船橋CKは稼働して30年ほど経過しておりますので、定期的なメンテナンス業務は行っているものの、一定数の機械トラブルも発生しておりますので、営繕業務の重要性は高まっております。 また、営繕業務だけでなく、生産性向上のための機械のやシステムのリプレイスも行っていく方針ですので、そういった業務にも関わって頂きたいと考えております。 【案件の魅力】 現状、FOOD & LIFE COMPANIESグループにおいて、製造拠点は船橋CKしかない状況ですので、当面の転勤は想定しておりません。 今後の体制を見据えて、今回採用する方には指導的・中心的な立場で、後進の育成も期待しており、長い経験で培った経験を活かせる業務となります。 工場までは2か所の最寄り駅からシャトルバスが出ており、公共交通期間を利用しても通勤はスムーズです。 車通勤も可能です。 【勤務時間についての補足】 繁忙期は残業時間が増えることもありますが、通常時の残業は15時間程度となっており、残業はそう多くありません。 24時間4交代制シフト（6時～・8時～・13時～・22時～）となり夜勤が発生しますが、一定期間は連続しての夜勤勤務にするなど、生活バランスが崩れない配慮を行っております。

【募集背景】 外販ビジネス規模拡大に伴う営業人員の増員を予定しております。現状、学校やイベント会場向けなどに向けたお弁当の販売が3割程度であり、それ以外がBtoB向けの商材の販売となります。 具体的には押し寿司や茶巾寿司の冷凍商品などであり、それらを食品商社や流通事業者に対して更に拡販していきたいと考えており、更なる人員が必要となっております。 【業務内容】 自社工場製造商品「上方鮨・江戸前鮨・冷凍鮨」の外販営業をお任せ致します。既存取引先（食品商社、流通事業者）へのルート営業及び新規開拓営業となり、社数は10社程度を担当頂きます。それぞれの企業との関係性の構築を図り、じっくりとお客様のニーズに寄り添えるのがポイントです。 日々の業務としては、1日の半分程度は取引を先回るような勤務状況です。（主に電車利用での営業訪問となります） 残業時間は平均すると、1か月で5時間～10時間程度です。 稀にイベント参加などで退社が遅くなるケースもありますが、翌日を時間差出勤にするなどの対応もしております。 【仕事の魅力】 創業から半世紀を超える歴史の中で培ってきた技術とノウハウを活かした鮨関連商品を様々なお客様に提供しておりますが、クオリティの高さが評価され、問い合わせも増えてきております。 新規開拓営業に関しては、自らの視点でターゲットを定めチャレンジすることが可能なのでやりがいが感じられると考えております。 スケジュール管理も個々の裁量を重視しており、自主的な行動が出来る環境です。

【募集背景】 「スシロー」「杉玉」「京樽」「みさき」など、全国の飲食店舗への安定供給を支える物流体制の強化に取り組んでいますが、物流領域における業務の複雑化・高度化が進んでいます。 物流業務を包括的に整理し、全体最適の推進に取り組める能力、そして組織体制強化に貢献いただけるマネジメント能力をお持ちの人材に、国内物流課の課長職を担っていただきたいと考えています。 【主な業務内容】 物流実務（在庫確認、上限設定、賞味期限管理、仕入先対応 等）の全体整理と標準化 日常の物流業務の管理・進行状況の把握と業務分担の最適化 商品登録・取引先登録・センター依頼など、社内システム（商流管理ツール）関連業務の統括 欠品報告や特定エリア（例：関西・首都圏）への対応状況の確認、代替・バックアップ体制の整備 在庫情報・商品データ管理システムとの連携（例：商品コードや在庫表示の更新）に関する社内外の調整 サポートセンター・物流センター・仕入先・システム会社との実務調整・交渉 温度帯ごとの業務（冷凍・冷蔵・常温／特に超低温商品の出荷・欠品管理等）に関する把握と改善 月次資料（出荷実績・在庫推移等）の作成、および経営層・社内会議体での報告・説明 物流拠点の運用改善（センタースペースの有効活用・物流関連2法への対応）の推進 5名のチームメンバーに対する日常業務支援および業務効率化に向けたマネジメント メンバーは「在庫確認」「欠品対応」「商品手配」「倉庫への出荷指示」「仕入先調整」「各種システム操作」など、複数の業務を担当しています。 今回ご入社いただく方は課長職として、属人化している業務の棚卸・業務改善の推進を主に対応いただきながら、日々の現場対応のマネジメント、そして各種プロジェクト運営を両立していただきます。 【勤務体制】 毎日の店舗からの発注業務に対応するため、交代制で土日出勤を行っており、1か月で3～4回の土日の勤務があります。また、大型連休も一部出勤がありますが、必ず代休を取得していただいています。 なお、毎日午前中に一日の発注業務に対応するため、早番・遅番の勤務体制を行っており、月6回程度の7時30分の出勤開始があります。その場合は、16時に退勤となります。 【仕事の魅力・キャリアパス】 全国展開する店舗網の物流基盤を支える中核的なポジションとなります。 現場オペレーションだけでなく、業務の仕組みそのものを設計・標準化していく面白さがありますし、システム設計や物流拠点運営の改善提案など、戦略的な業務にも携わることが可能です。 また、商品企画・営業・仕入・情報システムなど社内他部署と広く関わるため、調整力や推進力も大きく成長させることができます。 そして、将来的には物流部門全体を統括するポジションへのキャリアパスも考えられます。

【募集の背景】 当社はグローバル展開を加速しており、海外拠点のITガバナンス強化とプロジェクト推進が急務となっています。特に、巨大市場として成長が続く中国拠点のIT体制強化は最重要課題の一つです。 今回は、まず日本本社にてグローバルIT業務の経験を積んでいただき、将来的（数年後）に中国へ出向し、現地IT体制の中核を担っていただくグローバル社内SEを募集します。 【業務内容（入社後～日本勤務時）】 入社後数年間は、日本本社のIT部門にて、中国を含む全海外拠点のITサポートおよびプロジェクトマネジメントを担当します。 実際のシステム開発（プログラミング）を行うことは少なく、日本からの導入システムの運用保守サポート、海外拠点の担当者と日本本社の関連部署（経理、人事など）との間に入っての調整や、日本のシステムベンダーと海外拠点のIT担当との調整、プロジェクトマネジメントが中心となります。 同時に大小様々なプロジェクトを並行して担当することが多く、役割も多岐にわたります。（プロジェクトリーダー、プロジェクト担当者、テスト担当者、ドキュメント作成など） 【具体的な業務内容（日本勤務時）】 新規海外拠点出店時のシステム関連の導入サポート（現地渡航によるサポート含む） 海外拠点のIT担当者育成（拠点ごとにITスキルに差があるため） 海外拠点におけるIT関連トラブルのエスカレーション対応（基本は現地対応） 日本で使用しているシステムの海外拠点への導入支援 システム設定のための手順書（日本語・英語）の作成 案件ごとの進捗管理、リスク管理、ベンダーコントロール ※進捗によっては関連部署との交渉や調整も担います。 【将来的に期待する役割（中国出向時）】 日本本社での業務経験を活かし、中国拠点（※未定）へ社内SEとして出向いただき常駐していただきます。 日本本社と緊密に連携を取りつつ、中国現地のIT担当者と協働し、現地でのシステム導入や運用改善プロジェクトをリードしていただくことを期待しています。現地のビジネスニーズを的確に把握し、日本側へフィードバックするといった、双方向の「橋渡し役」としての活躍を期待します。 【現在のグループ内の体制とコミュニケーション】 海外拠点各国（一部の国では地域ごと）の現地法人にIT担当者が在籍しています。 基本的なシステム体制は現地で整えますが、グローバルなシステムの導入は日本主導で進めていきます。 各現地法人の担当者は日本語が話せる方を採用していますが、一部、英語での直接コミュニケーションが必要な場面もあります。 尚、アメリカなど時差が大きくなる現地法人もありますが、お互いの通常の勤務時間内にやりとりできるよう、調整して対応しております。 【業務の魅力】 事業会社の社内SEとして、以下の経験を積むことができます。 裁量が大きく、プロジェクトに影響力を発揮できます。 システム化の要否判断など、超上流工程から携わることができます。 プロジェクト単位ではなく、システムの企画から運用・保守まで一貫して関与し、中長期的な観点で最適なシステム構築を目指せます。 プロジェクト単位での異動がないため、業務のスペシャリストを目指せます。 【本ポジションならではの魅力】 日本本社での全体統括経験と、中国拠点での現地主導経験の両方を積むことができ、グローバルなキャリアパスを構築できます。 【労働環境】 残業10～20時間/月程度（日本勤務時）

人事部人事課にて、主に給与計算、賞与計算、年末調整処理、入社手続きや社会保険手続き、雇用契約管理などの業務に従事頂きます。 人事課では、グループ全社の社員約3,200名、パート・アルバイト約6万3,000名の給与計算業務を一手に引き受けております。 ご入社頂く方には、パート・アルバイト対応のチームからスタートして頂く予定です。 現在、業務の一部を給与計算ベンダーにアウトソースしておりますので、ベンダーへの業務依頼のための社内取りまとめ、納品されたデータのチェック、イレギュラーな問い合わせに対する対応などの業務が中心となります。 また、人事関連システムの入替えプロジェクトを進めており、こちらについても参画していただく場合もあります。 現状、月末締め翌月15日払いとなっておりますので、月の前半の業務が忙しくなる傾向にあります。 また、今後のキャリアビジョンとしては、最初のスタートはパート・アルバイト給与業務となりますが、社員給与業務や、同じ人事部内で行っている、人事に関する制度企画全般の設計、評価制度の運用や労基署対応、労働安全衛生推進、労働組合との協議など幅広くご活躍いただきたいと考えております。

回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業展開を進める当グループ。 ご入社いただく方には経理部門を牽引する管理職候補として、主に海外子会社管理、連結～開示業務などに携わっていただきます。 【業務内容とキャリアステップ】 主に海外子会社管理～開示業務に関する業務等を実施頂くことになります。 具体的には、 ・IFRSに係る決算処理 ・監査法人対応 ・各海外子会社担当のフォロー ・連結決算の進捗管理 ・経営会議等の各種会議資料の作成（予実分析） ・開示書類の作成～レビュー等 を実施して頂きます。 また状況に応じてDD/PMI等のM＆A関連業務やM&A先企業の会計指導等のサポート、組織や業務のBPRなど、プロジェクトにもご参画頂きます。 【環境】 当グループを取り巻く環境は日々変化し続けていますので、経理部門としてグループ全体の持続的な成長に貢献するためには、変化に対応するだけでなく、その先を読んだ動きも必要となります。 そのため、変化を楽しみ、未経験の業務範囲であってもアグレッシブに取り組んでいただける方には、やりがいを持って働いていただける環境だと思います。

【募集背景】 当社は「変えよう、毎日の美味しさを。広めよう、世界に喜びを。」を VISION に掲げており、お客さまに安全で美味しい食を届け続けるためには、事業活動における未来を見据えた持続可能（サステナブル）な取り組みが欠かせないと考えております。 その取り組みをさらに進化させていくために、サステナビリティ推進委員会の運営を中心としたマテリアリティの推進と分科会の運営、サステナビリティ関連の情報開示などの業務が拡大してきておりますので、増員を目的とした採用活動を行います。 【業務内容】 サステナビリティ関連の情報開示 サステナビリティ領域における取り組みの業務推進（例えば、環境、水産資源、人権DD、サプライチェーンマネジメントなどのテーマを各部門と協力して推進致します） サステナビリティ領域の計画立案、実行、検証 サステナビリティ領域の情報発信を広報と連携して実行（HP、リリース、各種報告書など） サステナビリティ領域の関係法令についてのアップデート サスティナビリティ室として、どういった取り組みを推進するかを決定し、それぞれの情報開示を行っています。それぞれの取り組みに応じて、該当する部署との連携、情報収集、情報開示のためのレポート作成が必要となります。 お任せする取り組み・レポート作成の種類などは、これまでの経験・業務の習熟度に応じて決定します。 下期（4月～9月）は来期の期初に発表する報告書などの作成が多くなりますので、業務が忙しくなりますが、年間ですと毎月20～30時間程度の残業時間となります。 【入社後のイメージ】 入社後、まずは当社を理解いただき、そして当社のサステナビリティへの取り組み、そして部門内の各業務について習得いただきます。徐々に実際の業務をお任せしていく予定ですが、半年後には、おひとりで各部署との連携やレポートの作成などの業務に対応いただきたいと思っています。

【採用背景】 当社では、BIツール(Tableau)を使い、全社のデータを効率的に利用し、データドリブンな意思決定を迅速に行うためのプロジェクトを推進しています。このプロジェクトは経営企画部デジタル戦略課が主導していますが、各部署への活用をさらに広げるフェーズに入っており、体制強化を目的として新たな仲間を募集しています。 【部門の役割】 経営企画部はグループ各社の予算作成や業績管理、中期経営計画の策定、M＆A、投資戦略策定などを行っています。また、各プロジェクトの推進において、実行組織となる各事業部をサポートする役割でもあります。そのなかでデジタル戦略課は、社内に点在するデータを統合し、経営層から現場まで一貫して利用できるデータ基盤を整備するとともに、Tableauを活用した可視化と分析を通じて、スピードと精度を両立した意思決定の実現を支援しています。さらに、業務プロセスのデジタル化・自働化やAIエージェントの活用を通じて、属人的な業務を減らし、効率的で安定した業務運営の仕組みづくりを進めています。また、各部署への活用支援や人材育成も担い、グループ全体でのデータドリブン経営の実現を目指しています。 【業務内容（一例）】 Tableauを用いたデータ集計・運用 Tableauダッシュボードの作成・運用 既存ツールで構築された集計・分析データのTableau置き換え Tableauを活用した分析 社内でのTableau活用推進（コミュニティ活動・ワークショップの開催など） 経営企画部はすでに一昨年から活用が進み、さらに他部署においても徐々に活用が進んできていますが、まだ活用はこれからという段階の部署も控えています。それらの部署へのダッシュボードの新規作成や既存ツールからの置き換え、利用方法のレクチャーなどに積極的に対応いただきたいと考えています。すでに導入済みの部署からの評価も高く、データドリブン経営への全社的理解も進んでおり、推進しやすい環境です。併せて、経営層からのダッシュボード作成の依頼や各部署のデータの連携対応についても携わっていただく予定です。 【このポジションの魅力】 日々、多くのお客様の来店があり、大量のデータを保有する当社だからこそできるデータ分析業務があると考えており、非常にやりがいがある環境と考えています。ご入社後、まずはダッシュボードの作成や各部署のBIツールの活用促進のための各種整備に関わっていただくことから業務はスタートしますが、将来的にはデータ分析スキルを高めていただき、BIツールを駆使しながら、当社のデータ活用の中心的存在になっていただくことを期待しております。当社としても、データ分析スキルの向上、資格取得について積極的に支援しており、Tableau DATA Saber認定者も2名在籍しています。現状はBIツールの活用経験しかないものの、将来的にはデータアナリスト、データサイエンティストといったキャリアアップを考えている方には非常にマッチしていると考えています。

【募集背景】 部署異動による欠員に伴う募集です。 【部門の役割】 経営企画部は、売上・利益最大化のための施策の企画や各店舗の運営サポートを担っております。 具体的には、 販促や各種PJに対する効果測定、課題抽出、改善策の企画提案やシミュレーション 週次・月次での予実管理、KPI管理、経営層へのレポート 全社PLの予実管理、予算策定、資金管理 経営会議など主要会議の運営 【今回のポジションの役割】 能力や経験に応じて以下の業務のいずれかを担って頂きます。 販売データをもとに売上・客数・客単価・販促効果などの分析 各種データから読み取れる各店舗の課題抽出及び改善提案 全社PLをベースとした予実管理、店舗の損益管理 予算作成 各種会議の運営、PJ推進 ※現状は主にExcelを活用したデータ管理が多く、Excelを駆使できるスキルが必要となります。 【京樽経理企画部の魅力】 京樽社は、テイクアウト事業、外食事業、外商事業と大きく3つの事業に加えセントラルキッチンの製造原価管理と多種多様な事業管理を経験することができます。 また、経営層との距離が近く各種分析結果に基づく企画提案ができる。企画提案した施策が利益貢献できた時の達成感は大きい。

【募集の背景】 回転寿司チェーン「スシロー」を中心に国内外複数の事業展開を進める当グループ。 お陰様で事業成長が続いており、当グループを取り巻く環境は日々変化し続けています。 その変化に対応していくためにも、経理体制の強化が必要であることから、募集を致します。 【業務内容】 ご入社いただく方には日々の経理業務を中心に、月次・四半期・期末といった一連の決算業務におけるコア業務に携わって頂きます。 一連の決算業務をご経験頂いた上で、注記資料の作成や計算書類の作成に加え、法人税や消費税といった税務業務にも携わって頂きます。 【やりがい】 当グループを取り巻く環境が日々変化し続けているなかで、経理部門としてグループ全体の持続的な成長に貢献するためには、変化に対応するだけでなく、その先を読んだ動きも必要となります。そのため、変化を楽しみ、未経験の業務範囲であってもアグレッシブに取り組んでいただける方には、やりがいを持って働いていただける環境だと思います。

【採用背景】 今後の国内外の事業拡大を見据え、会社全体でより高度な戦略策定を行っていくため、 調査や市場トレンド分析、自社の数値分析をより強化することを目的に、人員強化のための人材募集を行います。 【業務内容】 FLC(あきんどスシロー、京樽、FLI)に関するブランド調査などの調査のほか、今後の事業展開や業績、各種施策効果の分析など様々な調査・分析を行います。 定期的に分析するデータもあれば、経営層からのイレギュラーな分析依頼などもあります。 また、分析されたデータを示すだけでなく、そこから見出される改善策や新たな戦略について提案することが求められます。 【勤務地補足】 マーケティングリサーチ課メンバーやFLCおよび各事業のメンバーの多くが江坂本社勤務のため、東京事務所勤務をご希望された場合は本社出張が月1以上で発生いたします。

【募集背景】 海外事業が年々拡大し進出国も増えるなかで、新規物流網の構築や既存商物流の最適化に取り組むため、新たな組織を立ち上げます。 海外物流網の構築を実行しつつ、新組織のマネジメントを担っていただける方を採用します。 【海外物流課の業務】 スシローや杉玉を含むグループ全体の海外店舗に対する、商品の在庫管理・発注業務 三国間貿易や自社での輸出に関する実務作業 企画チームと連携し、販促（スポット）商品の現地への供給 各国の輸入規制を取りまとめ、調達・開発・企画部門への情報発信 各国の規模拡大に応じた商物流の見直し、最適な商物流の構築 新規国の立ち上げ時の商物流の新規構築、現地保管・配送のルール調整 【業務内容】 まずはご入社後に現状の物流体制や業務内容をご理解いただき、その後はメインミッションとなる各国の商物流の見直しや新たな物流網構築の推進に取り組んでいただきます。店舗数が多くなっている国では、日本からの商品の供給だけでなく、三国間貿易への切り替えや現地での在庫保管を始めています。そのため、物流体制の構築が必要な状況が増えていますので、それぞれの国に最適な体制を構築いただきたいと考えています。 併せて、一部実務業務をメンバーとともに担当しつつ、組織のマネジメントも担っていただきます。 また、海外の現地法人との打ち合わせ、並びに現地の物流企業との商談のため、1～2か月に1回程度の海外出張が想定され、英語の利用も必要となります。 【仕事の魅力】 弊社のグループ内で成長スピードが圧倒的に早い海外事業に関わる業務となります。今後、新規で1から立ち上げる国もあれば、急激な成長真っただなかの国、そして安定期を迎えている国など、様々なステージの事業に携わることが可能です。 各国の成長に伴い、コスト削減・効率化・精度向上のために商物流を再構築し、業績に貢献していただきたいですし、新しいことにも積極的にチャレンジいただきたいです。

【採用背景】 「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開 セントラルキッチンを柱としたTO/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大 近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。 安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質管理室の人員強化を図りたいと考えています。 【サプライチェーンの広がりによる変化】 原材料の調達先の広がり 店舗の出店国・出店数・業態の広がり セントラルキッチンで製造する製品の広がり 【主な業務内容】 品質保証室には3つの課があり、国内店舗、海外店舗の品質管理業務を行っています。 業態別で担当者をわけていますが、どちらの課も各店舗を巡回し、改善指導、教育活動を行っていただきます。 また、店舗巡回の業務のなかで、土日祝・夜間の業務が発生する場合がありますが、発生する場合は、代休の取得や早上がり・遅出によって労働時間を調整していただきます。 出張の頻度はどちらの課も月の半分程度となります。 江坂オフィスでの勤務の際は、教育資料の作成、マニュアルの整備や防虫防鼠・清掃等の店舗衛生環境整備、店舗巡回の準備や報告書の作成、各種会議に参加いただくイメージです。 品質管理業務の経験が浅い方の場合、まずは国内店舗から担当いただくことを想定しています。社外研修、e-learning、OJT、上司同行などを通じて、スキルを高めていただきます。 ご経験がある方においては、即戦力として海外店舗を担当いただく可能性もございます。 【今後のキャリア】 店舗の品質管理業務とは別に、千葉県船橋市にあるセントラルキッチンの品質管理業務を担当しています。 また、原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）や食品表示作成等に対応しています。 今回採用した方には、店舗における品質管理業務のスキルを高めていただきますが、将来的には、業務の幅を広げていただきたいと考えていますので、課の異動や勤務地の異動なども想定されます。弊社の1社のなかで、店舗、セントラルキッチン、そして品質保証から品質管理と幅広いスキルを身に着けることができるのが、今回のポジションの魅力と考えています。

【採用背景】 「スシロー」「杉玉」「京樽」等、日本の食文化である『すし』を柱とした積極的な国内外への店舗展開 セントラルキッチンを柱としたTO/外販/ECなど飲食店舗以外への販売チャネル拡大 近年、上記にある事業多角化に合わせサプライチェーンが大きく変化しています。 安全・安心を顧客にお届けするため、徹底管理してきたイートイン店舗での品質保証・品質管理に加え、広がり続けるサプライチェーン全体の食の安全に対応するため、品質管理室の人員強化を図りたいと考えています。 【サプライチェーンの広がりによる変化】 原材料の調達先の広がり 店舗の出店国・出店数・業態の広がり セントラルキッチンで製造する製品の広がり 【品質保証室について】 セントラルキッチン及び海外店舗の品質管理業務を行っていますが、今回はセントラルキッチンでの品質管理業務に対応いただきます。主な業務として、微生物検査、現場巡回、改善指導、教育活動、製造工程・管理基準確認、JFS-B事務局対応となります。 また、セントラルキッチンでの業務のなかで、土日祝、夜間の業務が発生する場合がありますが、発生する場合は、代休の取得や早上がり・遅出によって労働時間を調整していただきます。併せて、国内及び海外のサプライヤー等を巡回するための出張が発生する場合があります。 経験に応じてスタートする業務を決定しますが、経営が浅い方には、社外研修、e-learning、OJTなどを通じて、スキルを高めていただきます。 【今後のキャリア】 品質保証室では、原材料の安全性確認（サプライヤー工場監査、検査、規格書確認等）や食品表示作成等に対応しており、また国内の店舗の品質管理も行っています。 今回まずは、セントラルキッチンにおける品質管理業務のスキルを高めていただきますが、将来的には、業務の幅を広げていただきたいと考えていますので、課の異動や勤務地の異動なども想定されます。弊社の1社のなかで、店舗、セントラルキッチン、そして品質保証から品質管理と幅広いスキルを身に着けることができるのが、今回のポジションの魅力と考えています。

【業務内容】 回転寿司チェーン「スシロー」や持ち帰り寿司の「京樽」を運営する当グループにおいて、店舗保守/メンテナンス管理をご担当いただきます。 実際の現場のメンテナンスや保守業務は委託業者が行いますので、管理業務や一部のイレギュラー事案の対応業務が中心となり、ほぼ本社での内勤業務となります。ただ、改装店舗の現地確認が必要な場合に出張が発生します（月０～１回程度）。その際に、店舗の劣化状況や社員要望などを確認しています。 また、店舗は365日営業しておりますので、土日祝に緊急の修繕が必要な場合もありますが、委託業者に直接連絡する仕組みになっています。稀に部門メンバーが電話対応する必要もありますが、月に数回程度ですので、土日祝はお休みいただけます。 店舗から入る緊急メンテナンスの初期対応サポート、手配先の案内（通常は店舗から委託業者に直接連絡するフローです） 修繕業者、メーカーとの定期的な打ち合わせの対応（コスト管理、進捗管理、予防のための施策立案など） 受変電設備、浄化槽、消防設備等の保守点検業者等の管理 改装内容、工事コストの取りまとめ、図面作成及び現場監理 既存店への新規設備導入の図面作成及び工事コストと工程管理 ※上記が部門業務となりますが、ご入社いただく方のスキルに合わせて、最初の業務を設定します。徐々に業務の幅を広げていただき、将来的にはお一人で対応いただけるようスキルアップいただければと考えています。 ※残業については、各メンバーが30～40時間程度対応している状況ですが、今回新たにお一人ご入社していただくことで業務の分担ができ、20時間程度に減らせると考えています。 【やりがい】 グループの店舗数は1100店舗を超える状況であり、一部の店舗を除き365日営業しておりますが、これだけの店舗を毎日問題なく営業するためには、日々の保守・メンテナンス管理が非常に重要です。裏方であり、店舗営業を陰で支えるポジションではありますが、毎日問題なく営業が継続できる環境を作り出すことをやりがいにメンバーは業務を行っています。

【業務内容】 グループ企業の店舗設計/現場管理をご担当いただきます。年間で新規出店とリニューアル併せて、10件程度の物件をご担当いただく予定です。 ※国内店舗の業務がメインとなります。 具体的には… 新店の店舗設計、工事コストと工程管理、引渡までの設計監理 出店候補案件のプラン検討と工事コスト算出、現場状況などの確認 改装内容、工事コストの取りまとめ、図面作成及び現場監理 既存店への新規設備導入の図面作成及び工事コストと工程管理 ※内勤での業務と現地での業務が、それぞれ半分程度のイメージです。 ※東京設計課の担当エリアは北海道から静岡あたりを見込んでいるため、宿泊を伴う出張が月に数回程度ございます。 仕事の流れ… ⇒店舗開発部から設計依頼⇒物件情報・白図の確認⇒現地確認 ⇒レイアウト作成⇒想定予算作成⇒サインプラン・実行予算作成 ⇒実施設計（B工事業者打合せ、各協力業者への図面作成依頼） ⇒工事着工（約2.5ヶ月～3.0ヶ月）⇒現場確認（着工、中間、内装検査、竣工検査、引渡し） ⇒取引先からの請求確認、竣工書類、竣工図面、現場写真の取りまとめ保存 【設計いただく店舗】 グループ内で一番多い店舗は「あきんどスシロー」業態となりますが、グループ内には「京樽」や「回転寿司みさき」など、ビルインや商業施設内の店舗も数多くあり、そういった店舗の設計も行っていただきます。 これまでビルインの店舗の設計を中心にスキルを積まれてきた方にもご活躍いただける環境がございます。 【業務環境】 関東エリアの出店が多くなっている現状もあり、残業時間は発生しておりますが、各メンバーが30時間以内に収まっている状況です。併せて、ご入社いただく方には当面、関東エリアの店舗をお任せする予定です。 また、大阪本社にも設計部門はございますが、転勤は当面発生しない予定です。 【やりがい・魅力】 1物件1担当で対応しますので、図面作成、コスト管理から引き渡しまで一貫して取り組んでいただけます。そのため、幅広いスキルを高めることが可能だと考えております。 各店舗における設計ルールはあるものの、現在はロードサイドに加え、ビルインも増えてきており、各物件の区画や形状も様々になってきております。それらに合わせて最適な設計をすることがこのポジションの醍醐味になっております。 事業会社の設計部門ですので、年間出店計画の店舗数にあわせて担当店舗が振り分けられており、長期的なスケジュールを立てて業務に取り組むことが可能です。労働時間管理も適切に行っておりますので、急な設計の依頼や慢性的な長時間労働は発生しにくい状況です。 【経験が浅い方の育成プランについて】 設計経験が浅い方のご入社も想定されますが、まずはアシスタント的に業務を開始し、徐々に一連の業務を習得をいただきます。2年程度ですべての業務をひとりで行えるようスキルアップしていただきたいと考えております。