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企業情報
会社概要
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さわやか株式会社は静岡県内に35店舗を展開する「炭焼きレストランさわやか」の店舗運営およびチェーン展開を行う飲食サービス業企業です。主力商品は「牛肉100%・炭焼きハンバーグ」で、各地のいわゆるご当地グルメ的な存在として根付いています。静岡県内のみで店舗展開することで、食材の安定供給や品質管理に強みを持っていることが特徴です。また、全店舗への供給体制として本社工場（袋井市／工場併設）にてハンバーグ・ソースの一括製造を行っています。製造面での安全性確保にも注力しており、ハンバーグ製造ラインはFSSC22000認証、ソース製造ラインはISO22000認証を取得しています。
レストラン運営においては、顧客体験を重視する独自サービスにも力を入れており、AI端末や呼び鈴など効率化を目的とした機械化は敢えて導入せず、テーブルごとに担当のスタッフがつき、細やかな配慮や「おもてなし」重視の運営スタイルを貫いています。食材納品から仕込み、店舗での最終提供までを一元化して管理することで、顧客満足度・安全性・地産地消型の地元密着を追究した事業モデルが確立されているのが特徴です。
また、全店舗で発券順番待ちシステムを導入し（予約不可）、来店者の公平なオペレーションも徹底しています。新メニューや地元への特化戦略、働くスタッフの研修・キャリアアップ機会（年間80回超の研修実績）など、企業運営の透明性・未来志向性も意識されています。
設立日
- 1976年09月
資本金
- 3,000万円
株式公開
従業員数
- 1,001人以上
所在地
-
〒437-0121
静岡県袋井市宇刈137
この企業の社風・環境
社風は、「効率を追わず、地元や人（お客様・スタッフ）のつながりを大事にする温かな企業文化」が核となっています。評価制度やキャリアステップにおいても、階層ごとのチャレンジと明確な基準を設け、一人ひとりの成長・やりがいに配慮した運営がなされています。スタッフが丁寧なコミュニケーションを取る、お客様への「おもてなし」を最重視するという企業方針のもと、マニュアルに偏らないサービス・温かい職場関係が醸成されているのが特徴です。
特に新規採用・教育制度については基礎研修（ビジネスマナー、社会人基礎研修）・OJT・独自の認定制度・年間度重なり実施される研修体制（階層別・88回/年）など、成長を形にできる仕組みが明確です。
また、店長やベテランスタッフが親身に業務外の相談も受けるといった風通しの良い職場環境があると口コミで語られています。
多忙期などは店舗も混み合いますが、顧客・スタッフ双方の満足度を最重視する環境設計と、店舗運営現場主義のカルチャーが会社の根底に据えられています。
特に新規採用・教育制度については基礎研修（ビジネスマナー、社会人基礎研修）・OJT・独自の認定制度・年間度重なり実施される研修体制（階層別・88回/年）など、成長を形にできる仕組みが明確です。
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