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企業情報
会社概要
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●飲食店（うかい亭、とうふ屋うかい、銀座kappou ukai、アトリエうかい（製菓）、など）の経営
●オンラインショップの運営
●美術館（箱根ガラスの森美術館）の運営
・高級鉄板料理「うかい亭」、とうふ会席「とうふ屋うかい」などのレストランや箱根ガラスの森美術館を運営している同社です。「うかい亭」はミシュランでも一つ星を獲得、ブライダル使用でも人気、グルメガイドでも常連になっています。
・選び抜かれた食材を追求して「うかい料理」と言われる独創的料理を提供しています。
「物語のある空間」を掲げ、店舗ごとにコンセプトがあり、和洋ともに非日常の華やかな空間で、最高の料理が楽しめると話題になり、ブライダル人気も上昇中です。
食通の方をも唸らせ、国内外を問わず多くのお客様から支持を得ており、リピーターが非常に多いのも特徴の一つです。
・「100年続く店づくり」という店舗理念を掲げ、当社でしか味わうことができない空間、料理を提供し、何世代にもわたりお客様にご愛顧いただけるよう、時代と共に進化させるべきことと、守り伝えていくべきことを常に考えて運営をしております。
設立日
- 1982年08月
資本金
- 1,291,007,100円
株式公開
- JASDAQ
従業員数
- 501～1,000人
所在地
-
〒104-0061
東京都八王子市南浅川町3426番地
この企業の社風・環境
●格式が高いように見られがちですが、整備がまだ仕切れていないところもあり、やれることは多くあります。また、それをやり甲斐に感じられる社風です。
●2014年4月には新業態のkappou ukaiを開店、2016年には台湾にも出店を予定しており、今勢いに乗っている企業です。
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