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株式会社浜倉的商店製作所の中途採用・転職・求人情報

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企業情報

会社概要

株式会社浜倉的商店製作所は、2008年設立の飲食店運営・商業施設の企画プロデュース・商品開発・PR/マーケティングなどを手掛ける会社です。代表は、飲食店プロデューサーの浜倉好宣氏です。

【主な事業内容】
① 飲食店の企画・運営

自社で飲食店を企画し、実際の店舗運営まで行っています。

特徴的なのは、1店舗を単体で展開するだけではなく、複数の飲食店を一つの「街」や「横丁」のように集合させる業態です。

代表例として、

恵比寿横丁
渋谷横丁
有楽町産直飲食街
新宿カブキhall
龍乃都飲食街
屋台苑
グランハマー

などがあります。

例えば「渋谷横丁」では、北海道・東北・関東・東海・北陸など、地域ごとの食文化を楽しめる店舗を展開しています。

② 商業施設・飲食ゾーンのプロデュース

浜倉的商店製作所の大きな特徴が、この「プロデュース事業」です。

飲食店を運営するだけではなく、

コンセプトづくり
店舗・施設の企画
空間づくり
メニュー開発
PR
マーケティング
店舗運営

まで一貫して手掛けています。

そのため、デベロッパーなどから「この場所をどういう商業施設にするか」という相談を受け、施設そのものの企画に関わることもあります。

公式サイトでは、近年は都心部の再開発商業施設や駅などについて、ディベロッパーとの共同開発・プロデュースも行っているとしています。

③ エンターテインメント事業

もう一つ大きな特徴が、**「飲食×エンタメ」**です。

例えば、

DJ・音楽イベント
LIVE
チンドン屋
ギター流し
獅子舞
阿波踊り
マグロ解体ショー
音・映像・照明を使った演出
TV・映画・ファッション・スポーツとのコラボ

などを取り入れています。

そのため、単に「美味しい料理を提供する」という飲食店ではなく、

「その場所に行くこと自体が楽しい」

という体験づくりを重視しています。

設立日

資本金

株式公開

従業員数

所在地

〒104-0061
東京都中央区銀座4丁目3番10号
この企業の社風・環境
① 現場に大きな裁量がある

店舗オペレーションのほとんどを現場に任せる方針
新メニュー、キャンペーン、新サービスなども現場から提案可能
「前例がないからできない」といったルールを極力設けない
良いアイデアは積極的に実践する文化があります。

→ 指示されたことだけをやるより、自分で考えて動ける人に合う環境です。

② 個性をかなり大切にする
髪型・髪色・ヒゲ・タトゥーなどを一律に制限せず、個性そのものを強みとして捉えています。実際に「キャラクター手当」など、個人の特徴や能力を評価する制度もあります。

また、社員インタビューでも「自分らしく働いてほしい」という考え方が紹介されています。

③ 明るく活気のある「お祭り」のような雰囲気
会社自体が「お祭り」のような活気を大切にしており、店舗でもスタッフ・お客様との距離が近い接客を重視しています。

④ 年齢・肩書きより「実力・成果」を評価
能力や成果を正当に評価することを打ち出しており、新店舗が次々とオープンすることで、新しいポストも生まれています。

⑤ 働き方の柔軟性も比較的高い
「リーダー・バランス・両立」のコースがあり、週休2日だけでなく週休3日制や、日勤・夜勤・時短勤務など、ライフスタイルに合わせた働き方も選択できます。

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