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企業情報
会社概要
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■事業内容
飲食業：徳島県、香川県（たらいうどん山のせ２店・こだわりとんかつ山かつ７店・セントラルキッチン１工場）
今後数種の新業態店舗を新規出店する予定です（関西出店予定）
また、飲食事業だけでなく、小売業、ECサイトの運営、ならびにシステムの開発・販売など、様々な事業展開を進めています。
■事業詳細
株式会社山のせは、徳島県を中心に香川県にも展開する地域密着型の飲食店舗運営企業です。
その事業内容は、主力となる和食レストラン「たらいうどん 山のせ」2店舗、熟成肉を使用したとんかつ専門店「山かつ」７店舗、
ステーキとハンバーグの専門店「山のや」1店舗を運営しております。
同社の店舗では、地元食材や契約農家・自社農園から仕入れる無農薬野菜を中心としたサラダバーなど、食の安全と健康、地域密着を意識したメニュー開発やセット料理が特徴です。
テイクアウトや事前注文アプリなど外食業態のDX（デジタルトランスフォーメーション）も積極的に推進しており、スマートフォンやパソコンから事前注文できる仕組みを導入しています。
また、持ち帰り弁当の販売や法事・祝い会席等、顧客ニーズに合わせた新メニューも考案し、幅広い顧客層へアプローチしています。
社内にはセントラルキッチンがあり、効率的な生産体制と高品質な商品提供を実現しています。
沿革からも分かる通り、創業以来、地域食材と郷土料理の提供を礎とし、店舗数や業態転換、グループ会社との協働によって成長し、今も多店舗展開・新規事業開発に積極的です。
設立日
- 1976年12月
資本金
- 1000万円
株式公開
- 未上場
従業員数
- 101～500人
リモートワークの有無
-
この企業はリモートワーク不可
※求人によって異なる場合がございます。
副業の可否
-
この企業は副業禁止
※求人によって異なる場合がございます。
所在地
-
〒779-3233
徳島県名西郡石井町石井字石井673-12
この企業の社風・環境
「人の縁」と「地域貢献」を重んじる風通しの良いカルチャーが特徴です。
社員同士の相互理解とチームワークを促進するために、定期的な経営方針発表会や運動会、研修旅行（国内外）、社内サークル活動など多彩な社内イベントを開催しています。
新人研修やフォローアップ研修、フレッシュマンミーティング、社外研修、プロジェクト活動が充実しており、年齢や経験年数にかかわらず積極的な業態・メニュー開発や店舗改善提案に参加できる環境です。
社員同士の相互理解とチームワークを促進するために、定期的な経営方針発表会や運動会、研修旅行（国内外）、社内サークル活動など多彩な社内イベントを開催しています。
新人研修やフォローアップ研修、フレッシュマンミーティング、社外研修、プロジェクト活動が充実しており、年齢や経験年数にかかわらず積極的な業態・メニュー開発や店舗改善提案に参加できる環境です。
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